Kovács Nóra Mi történik akkor, ha egy ikonikus magyar gyógynövénylikőr és a nápolyi stílusú pizza találkozik? Megszületik egy olyan párosítás, amire elsőre talán csak felkapjuk a fejünket – aztán megkóstoljuk, és hirtelen minden a helyére kerül.
A Zwack Unicum és a Moto Pizza rendhagyó együttműködésének eredménye egy limitált ideig elérhető, Unicummal készülő pizza, amely egészen új oldaláról mutatja meg a jól ismert keserűlikőrt.
Margherita alap, különleges csavarral
A különleges receptúrát Nagy Patrik, a Moto Pizza társalapítója álmodta meg. Az alapot egy klasszikus Margherita adja, amelyre friss rukkola, prémium pármai sonka és édes füge kerül.
A valódi meglepetés azonban csak ezután érkezik: a pizza tetejére mézes Unicum kerül. A likőrt mézzel keverik össze, majd ezt a karakteres, édes-keserű öntetet a frissen sült pizzára csorgatják.
A füge édessége, a pármai sonka sós karaktere, a rukkola enyhén kesernyés íze és az Unicum gyógynövényes jegyei elsőre szokatlan kombinációnak tűnhetnek, valójában azonban éppen ezek kontrasztja adja a pizza különlegességét.
Az édes és a keserű új találkozása
Az Unicum az elmúlt években már többféle desszert és különleges fogás alapanyagaként is megjelent, a pizzával való találkozása azonban egészen új irányt jelent. A kollaboráció jól mutatja, hogy a gasztronómiában egyre nagyobb szerepet kapnak a váratlan ízpárosítások. Nem feltétlenül az a cél, hogy minden egyes összetevő ismerős legyen, hanem hogy együtt valami új ízélményt hozzanak létre.
Csak egy hónapig kóstolható
Az Unicum x Moto Pizza limitált kiadású pizza mindössze egy hónapig lesz elérhető, így aki kíváncsi a különleges kombinációra, annak érdemes időben kipróbálnia. A pizza a promóciós időszak alatt a Moto Pizza valamennyi éttermében megtalálható lesz. A kollaborációhoz egy limitált közös merch kollekció is kapcsolódik, amely a Moto Pizza Madách téri üzletében lesz elérhető.
Egy biztos: az Unicum és a pizza párosa nem a megszokott ízélményekről szól – és talán éppen ettől olyan izgalmas.
